Воскресенье , 14 апреля 2024

Приготовление вкусного и ароматного рыбного супа том ям

Приготовление вкусного и ароматного рыбного супа том ям

Суп рыбный том ям — это популярное блюдо тайской кухни, которое сочетает в себе разнообразные вкусы и ароматы. Этот суп является одним из самых известных и любимых блюд в Таиланде, и его рецепт известен уже несколько столетий. Главным отличием этого супа является яркий и острый вкус, который достигается за счет использования специфических тайских специй и приправ.

Содержание статьи:

Основными ингредиентами супа являются рыба, кокосовое молоко, лимонная трава, кафир-лайм, галангал и острый перец чили. Именно благодаря этим специям суп приобретает свою характерную пикантность и аромат. Кроме того, в супе можно добавить различные морепродукты, такие как креветки, мидии или кальмары, а также овощи, например, грибы, бамбуковые ростки или тайский баклажан.

Том ям можно подавать как отдельное блюдо, а также в сочетании с рисом или лапшой. Этот суп отлично подходит для тех, кто любит острое и ароматное, и он идеально подойдет для разнообразия повседневного стола или для особого торжественного ужина. Попробуйте приготовить суп рыбный том ям и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Рецепт приготовления супа рыбного том ям

Приготовление вкусного и ароматного рыбного супа том ям

Ингредиенты:

Приготовление вкусного и ароматного рыбного супа том ям

  • 500 гр свежей рыбы (лосось, треска или другая белая рыба)
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 лимона
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного карри
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного карри
  • 2 столовые ложки розового перца
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Приготовление вкусного и ароматного рыбного супа том ям

  1. Подготовьте рыбу, удалите кожу и кости, нарежьте на небольшие кусочки.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем красное карри в течение 1-2 минут.
  3. Добавьте томатную пасту, рыбный соус, лимонный сок и томатный соус. Помешивайте, пока соус не станет однородным.
  4. Добавьте кокосовое молоко и розовый перец. Помешивайте и варите на среднем огне в течение 5-7 минут.
  5. Добавьте рыбу и варите на слабом огне до готовности рыбы (около 10 минут).
  6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
  7. Подавайте горячим супом с кусочками лимона на верху.

Подача:

Приготовление вкусного и ароматного рыбного супа том ям

Подайте суп рыбный том ям с кусочками лимона на верху. Можно добавить свежую зелень и подать с рисом или лапшой.

Ингредиенты для супа рыбного том ям

Приготовление вкусного и ароматного рыбного супа том ям

  • 400 грамм свежей рыбы (лосось, тунец, креветки или другая морская рыба)
  • 2 стебля лемонграсса
  • 4 листочка лайма
  • 4 листочка кафир-лима
  • 2-3 штучки тайского перца чили
  • 2 столовые ложки нам пла (тайский рыбный соус)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка том-ям-пасты
  • 1 столовая ложка тамаринда
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 литр воды
  • Соль по вкусу
  • Свежая кинза для подачи (по желанию)

ПОХМЕЛЬНЫЙ ТОМ ЯМ — РЕЦЕПТЫ ОТ ИВЛЕВА

Преимущества рыбного супа том ям

Приготовление вкусного и ароматного рыбного супа том ям

Рыбный суп том ям — это блюдо традиционной тайской кухни, которое обладает множеством преимуществ. Вот некоторые из них:

  1. Богатый вкус и аромат — рыбный суп том ям имеет яркий и насыщенный вкус, благодаря сочетанию различных пряностей, трав и овощей. Аромат супа неповторим и манит своей привлекательностью.

  2. Полезные свойства рыбы — в рыбном супе том ям используется свежая рыба, которая является источником белка, жирных кислот Омега-3 и других полезных веществ. При употреблении рыбы в пищу улучшается работа сердечно-сосудистой системы, повышается иммунитет и улучшается состояние кожи.

  3. Большое количество овощей — в рыбном супе том ям добавляются различные овощи, такие как грибы, лук, перец, лимонграсс и другие. Овощи обогащают суп витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровья.

  4. Очищение организма — многие ингредиенты, используемые в рыбном супе том ям, обладают мочегонными свойствами и способствуют выводу шлаков и токсинов из организма. Это позволяет очистить организм и улучшить общее самочувствие.

  5. Возможность выбора — рыбный суп том ям может быть приготовлен с различными видами рыбы, в зависимости от предпочтений и доступности продуктов. Кроме того, в суп можно добавить разные специи и пряности, чтобы придать ему разнообразные оттенки вкуса.

Выводящийся список преимуществ рыбного супа том ям доказывает, что это блюдо не только вкусное, но и полезное для организма. Попробуйте приготовить его и насладитесь его богатым вкусом и ароматом!

История происхождения супа рыбного том ям

Приготовление вкусного и ароматного рыбного супа том ям

Суп рыбный том ям — это блюдо традиционной тайской кухни, которое имеет богатую историю происхождения. Изначально он был приготовлен в регионе Чанг Май, расположенном на севере Таиланда.

Суп том ям был разработан в конце XIX века и стал популярным благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Он был создан как комбинация различных традиционных тайских ингредиентов, таких как лимонграсс, галангал, листья лайма и рыбный соус.

Однако, суп том ям начал получать всемирное признание только во второй половине XX века. В это время Таиланд стал популярным туристическим направлением, и многие люди из разных стран могли попробовать этот вкусный и ароматный суп.

С течением времени рецепт супа рыбного том ям претерпел некоторые изменения в зависимости от региона и предпочтений поваров. Он стал более острым и ароматным, добавились новые ингредиенты, такие как грибы, креветки и курица.

Сегодня суп рыбный том ям является одним из самых популярных тайских блюд во всем мире. Он часто готовится в ресторанах тайской кухни и является одним из символов этой страны.

Суп рыбный том ям — это не только вкусное блюдо, но и настоящий культурный символ Таиланда. Он отражает богатство и разнообразие тайской кулинарии, а его история происхождения связана с традициями и культурой этой удивительной страны.

ТОМ ЯМ, как в Таиланде, только дома! Суп том ям с креветками за 15 минут | Тайская кухня

Смотрите также

Рыбный суп из Франции: рецепты и секреты приготовления

Французская кухня славится своими изысканными и неповторимыми блюдами. Одним из самых популярных и любимых во …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *