Понедельник , 26 февраля 2024

Базилик рыбный суп

Базилик рыбный суп

Базилик рыбный суп — это блюдо, которое прекрасно подходит для любого времени года. Он сочетает в себе свежий аромат базилика и нежный вкус морской рыбы, что делает его настоящим угощением для гурманов.

Содержание статьи:

Для приготовления базилик рыбного супа необходимы следующие ингредиенты: свежий базилик, рыбный бульон, морская рыба (например, лосось или треска), оливковое масло, лук, чеснок, лимонный сок, соль и перец. При желании можно добавить также овощи, такие как морковь и сельдерей.

Для приготовления супа сначала необходимо разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить на нем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавить базилик и продолжать готовить еще несколько минут. После этого добавить рыбный бульон и довести до кипения. Затем добавить нарезанную рыбу и овощи (если используются) и варить суп до готовности рыбы.

Рецепт базиликового рыбного супа

Ингредиенты:

  • 500 г свежей рыбы (лосось, треска, окунь и т.д.)
  • 1 литр рыбного бульона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 пучок свежего базилика
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Базилик рыбный суп

Базилик рыбный суп

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
  3. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте нарезанную рыбу в кастрюлю и обжарьте ее до готовности, примерно 5-7 минут.
  5. Залейте рыбу рыбным бульоном и доведите до кипения.
  6. Нарежьте базилик и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Варите суп на среднем огне около 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой и пропитается ароматом базилика.
  8. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Подсказка:

Вы можете добавить к супу различные овощи, такие как морковь, картофель или помидоры, чтобы придать ему больше вкуса и питательности.

Ингредиенты для базиликового рыбного супа

Для приготовления базиликового рыбного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г свежей рыбы (лосось, треска или другая белая рыба)
  • 1 литр рыбного бульона
  • 2 средние моркови
  • 1 средняя луковица
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок свежего базилика
  • Сок 1 лимона
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло для обжарки

Также вы можете добавить следующие ингредиенты по своему вкусу:

  • Красный перец чили для остроты
  • Кокосовое молоко для кремовой текстуры
  • Корень имбиря для аромата

Не забудьте подготовить все ингредиенты перед началом приготовления супа. Это поможет вам сохранить порядок и не забыть ничего важного.

Приготовление базиликового рыбного супа

Базилик рыбный суп

Базиликовый рыбный суп — это ароматное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Суп получается нежным и насыщенным, с нотками базилика, которые придают ему особый вкус.

Ингредиенты:

  • 500 г свежей рыбы (например, окунь или треска)
  • 1 л воды
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 2 стебля сельдерея
  • 3 зубчика чеснока
  • Свежий базилик по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте лук, морковь, картофель и сельдерей мелкими кубиками.
  2. В кастрюле с толстым дном нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте нарезанный картофель и чеснок, залейте водой и доведите до кипения.
  5. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, нарежьте на кусочки и добавьте в кастрюлю.
  6. Варите суп на среднем огне около 20-25 минут, пока все ингредиенты не будут готовы.
  7. Добавьте базилик и соль с перцем по вкусу, перемешайте.
  8. Готовый суп можно подавать горячим с кружкой свежего хлеба.

Приятного аппетита!

Полезные свойства базиликового рыбного супа

Базилик рыбный суп

Базиликовый рыбный суп — это не только вкусное блюдо, но и полезное для организма. Базилик является основным ингредиентом этого супа и обладает множеством полезных свойств.

1. Антиоксидантные свойства

Базилик содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток организма. Это способствует замедлению процессов старения и укреплению иммунной системы.

2. Противовоспалительные свойства

Базилик обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при воспалительных заболеваниях, таких как артрит или астма. Он содержит компоненты, которые снижают уровень воспаления в организме.

3. Улучшение пищеварения

Базилик рыбный суп

Базилик способствует улучшению пищеварения и снижению желудочных расстройств. Он стимулирует выработку желудочного сока и улучшает работу желудка. Это помогает улучшить пищеварение и предотвратить проблемы, связанные с желудком.

4. Снижение уровня стресса

Базилик рыбный суп

Базилик содержит вещества, которые помогают снизить уровень стресса и улучшить настроение. Он имеет успокаивающий эффект на нервную систему и может помочь снять напряжение и усталость.

5. Богатый источник витаминов и минералов

Базилик рыбный суп

Базилик содержит витамины А, К и С, а также минералы, такие как кальций, железо и магний. Эти витамины и минералы необходимы для поддержания здоровья костей, крови и иммунной системы.

6. Поддержка здоровья сердца

Базилик рыбный суп

Базилик может помочь поддерживать здоровье сердца благодаря своим антиоксидантным свойствам. Он помогает снизить уровень холестерина в крови и предотвращает образование тромбов, что способствует здоровому сердечно-сосудистому функционированию.

Пищевая ценность базиликового рыбного супа на 100 г

Вы никогда не заготавливали БАЗИЛИК таким способом! Три способа, которые понравились нам!

Пищевая ценность Значение
Калории 80 ккал
Белки 10 г
Жиры 3 г
Углеводы 5 г
Витамин А 15% от суточной нормы
Витамин С 20% от суточной нормы
Кальций 6% от суточной нормы
Железо 8% от суточной нормы

Базиликовый рыбный суп — это не только вкусное блюдо, но и источник полезных веществ для организма. Регулярное употребление этого супа может помочь поддерживать здоровье и укреплять иммунную систему.

Вариации базиликового рыбного супа

Базиликовый рыбный суп — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в разных вариациях. В зависимости от предпочтений и доступных ингредиентов, можно изменять состав и способ приготовления супа.

1. Классический базиликовый рыбный суп

Для приготовления классического базиликового рыбного супа понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе рыбы (лосось, треска, окунь) — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Базилик свежий — 1 пучок
  • Сливки — 200 мл
  • Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на масле в глубокой кастрюле.
  2. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите вместе с овощами.
  3. Добавьте филе рыбы, нарезанное на кусочки, и варите еще 10-15 минут.
  4. Добавьте сливки и базилик, нарезанный мелко.
  5. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Подавайте горячим, украсив свежим базиликом.

2. Базиликовый рыбный суп с кокосовым молоком

Для приготовления вариации с кокосовым молоком понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе рыбы (лосось, треска, окунь) — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Базилик свежий — 1 пучок
  • Кокосовое молоко — 200 мл
  • Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Обжарьте нарезанный лук и морковь на масле в глубокой кастрюле.
  2. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите вместе с овощами.
  3. Добавьте филе рыбы, нарезанное на кусочки, и варите еще 10-15 минут.
  4. Добавьте кокосовое молоко и базилик, нарезанный мелко.
  5. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Подавайте горячим, украсив свежим базиликом.

3. Базиликовый рыбный суп со специями

Для приготовления вариации с добавлением специй понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе рыбы (лосось, треска, окунь) — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Базилик свежий — 1 пучок
  • Куркума — 1 чайная ложка
  • Кориандр — 1 чайная ложка
  • Паприка — 1 чайная ложка
  • Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Обжарьте нарезанный лук и морковь на масле в глубокой кастрюле.
  2. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите вместе с овощами.
  3. Добавьте филе рыбы, нарезанное на кусочки, и варите еще 10-15 минут.
  4. Добавьте базилик, нарезанный мелко, и специи: куркуму, кориандр и паприку.
  5. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Подавайте горячим, украсив свежим базиликом.

Выберите любую вариацию базиликового рыбного супа и наслаждайтесь вкусом этого ароматного блюда!

Какие специи к чему подходят — секреты шефа Едим ТВ

Смотрите также

Рыбный суп из ливорно

Рыбный суп из ливорно — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое отличается своим неповторимым вкусом …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *