Блог рыбака Блог рыбака
Пароварка — это удобное и здоровое устройство, которое позволяет приготовить блюда без использования масла или жира. Особенно популярными являются блюда из рыбы, приготовленные в пароварке. Рыба, приготовленная таким способом, получается нежной, сочной и сохраняет все свои полезные свойства.
Содержание статьи:
Приготовление рыбы в пароварке очень просто. Для этого нужно взять свежую рыбу, почистить ее от чешуи и внутренностей, нарезать на порции и посолить. Затем рыбу уложить на подставку пароварки и поставить вариться. Время приготовления зависит от размера и толщины рыбы, обычно это занимает от 10 до 20 минут.
Пароварка сохраняет все полезные вещества в рыбе, такие как омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы. При этом рыба не теряет свой вкус и аромат. Блюда из рыбы, приготовленные в пароварке, могут быть разнообразными — это и целые рыбы, и филе, и рыбные котлеты. Также можно добавлять различные специи и соусы, чтобы придать блюду особый вкус.
Пароварка — это отличный способ приготовить рыбу, который позволяет сохранить ее полезные свойства и аромат. Блюда из рыбы, приготовленные в пароварке, будут нежными, сочными и вкусными. Попробуйте приготовить рыбу в пароварке и убедитесь в этом сами!
Полезные рецепты блюд из рыбы для пароварки
1. Паровая форель с овощами
Ингредиенты:
- Форель — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Брокколи — 200 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сок лимона — 1 столовая ложка;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте овощи: морковь натрите на крупной терке, брокколи разделите на соцветия, лук и чеснок мелко нарежьте.
- Вымойте форель, посолите и поперчите снаружи и внутри.
- В пароварке установите поддон для овощей и выложите на него морковь, брокколи, лук и чеснок. Полейте овощи соком лимона и оливковым маслом.
- Положите форель на верхний ярус пароварки.
- Включите пароварку на 20-25 минут.
- Готовую форель подайте с овощами.
2. Паровой лосось с зеленью
Ингредиенты:
- Лосось — 4 куска;
- Листья шпината — 100 грамм;
- Листья базилика — 50 грамм;
- Листья петрушки — 50 грамм;
- Листья укропа — 50 грамм;
- Листья мяты — 50 грамм;
- Лимон — 1 штука;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте лосось, удалив кости и кожу.
- Вымойте и обсушите зелень.
- На дно пароварки положите листья шпината.
- Выложите на шпинат куски лосося.
- Посолите и поперчите лосось.
- Разложите на лососе зелень: листья базилика, петрушки, укропа и мяты.
- Полейте лосось соком лимона.
- Включите пароварку на 15-20 минут.
- Подавайте готовый лосось с зеленью.
3. Паровые котлеты из трески
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Сухари — 50 грамм;
- Молоко — 50 мл;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте филе трески на кусочки и пропустите через мясорубку.
- Мелко нарежьте лук.
- Смешайте рыбу, лук, яйцо и сухари.
- Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты и выложите их на ярусы пароварки.
- Включите пароварку на 15-20 минут.
- Подавайте готовые котлеты горячими.
Полезные свойства блюд из рыбы
| Блюдо | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Паровая форель с овощами | 150 ккал | 20 г | 5 г | 10 г |
| Паровой лосось с зеленью | 180 ккал | 25 г | 8 г | 5 г |
| Паровые котлеты из трески | 120 ккал | 15 г | 4 г | 8 г |
Рыбный суп с овощами
Рыбный суп с овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить с использованием пароварки. Суп получается очень ароматным и нежным, а также богатым витаминами и минералами.
Ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать окуня или трески);
- 2 литра воды;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 1 перец болгарский;
- 1 зубчик чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Приготовление:
- Подготовьте рыбу, удалите чешую, промойте и нарежьте кусочками.
- В пароварке разложите нарезанные овощи (лук, морковь, картофель, перец).
- Добавьте к овощам нарезанную рыбу.
- Запустите пароварку и готовьте суп в течение 30 минут.
- После готовности супа, добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украсив зеленью.
Подача:
Рыбный суп с овощами можно подавать со свежим хлебом или крупами. Также можно добавить лимонный сок для более яркого вкуса. Приятного аппетита!
Паровая форель с лимоном и зеленью
Паровая форель с лимоном и зеленью — это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить с помощью пароварки. Форель является одной из самых популярных рыбных пород, богатой полезными веществами и омега-3 жирными кислотами.
Ингредиенты:
- Форель — 1 штука;
- Лимон — 1 штука;
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте форель, промойте и обсушите.
- Нарежьте лимон тонкими кружочками.
- Начините брюшную полость форели кружочками лимона, зеленью, солью и перцем.
- Поставьте форель в пароварку и включите ее на 15-20 минут.
- Подайте готовую форель с лимоном и зеленью на стол.
Подача:
Подавайте паровую форель с лимоном и зеленью на гарнир из отварного картофеля или с овощным салатом. Приятного аппетита!
Лосось с травами и специями
Лосось с травами и специями — это блюдо, которое можно приготовить с помощью пароварки. Оно получается нежным, сочным и ароматным.
Ингредиенты:
- Лосось — 500 г
- Лимон — 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте лосось, промойте его под холодной водой и обсушите.
- Нарежьте лимон на тонкие кружочки.
- Натрите чеснок на мелкой терке.
- Покройте дно пароварки лимонными кружочками.
- Посолите и поперчите лосось с обеих сторон.
- Посыпьте лосось натертым чесноком и измельченной зеленью.
- Уложите лосось на лимонные кружочки в пароварку.
- Закройте пароварку и включите на средний режим нагрева.
- Готовьте лосось в пароварке около 20-30 минут до готовности.
- Подавайте готовый лосось с травами и специями горячим.
Приятного аппетита!
Треска с овощным гарниром
Треска с овощным гарниром — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить с помощью пароварки. Такой способ готовки позволяет сохранить все полезные вещества в продуктах, а также придает блюду нежный и сочный вкус.
Ингредиенты:
- Треска — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Цветная капуста — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л
- Сок лимона — 2 ст. л
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все овощи: морковь нарежьте кружочками, цветную капусту и брокколи разделите на соцветия, лук и чеснок мелко нарежьте.
- Включите пароварку и установите решетку для приготовления рыбы.
- Натрите треску солью и перцем, сбрызните соком лимона.
- На нижний ярус пароварки положите морковь и лук, на верхний — треску.
- Установите ярусы в пароварку и закройте крышку.
- Включите пароварку и готовьте блюдо в течение 20-25 минут.
- После этого добавьте цветную капусту, брокколи и чеснок на нижний ярус пароварки.
- Продолжайте готовить еще 10-15 минут.
- Подавайте треску с овощным гарниром горячим, полейте оливковым маслом.
Треска с овощным гарниром — отличный вариант для здорового и сбалансированного обеда или ужина. В этом блюде сочетается нежный вкус рыбы с ароматными овощами, что делает его не только полезным, но и очень вкусным.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 150 ккал | 20 г | 5 г | 10 г |
Судак с лимоном и маслом
Судак с лимоном и маслом — прекрасное блюдо, которое можно приготовить с помощью пароварки. Этот способ приготовления позволяет сохранить все полезные вещества и нежный вкус рыбы.
Для приготовления судака с лимоном и маслом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 судак;
- 1 лимон;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Подготовьте судака, промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте лимон тонкими кружочками.
- Смажьте пароварку оливковым маслом.
- Положите судака на пароварку и посолите его с обеих сторон.
- Покройте судака кружочками лимона и посыпьте его свежемолотым перцем.
- Закройте пароварку и включите ее на 15-20 минут.
- Проверьте готовность рыбы, она должна быть белой и сочной.
- Подайте судака с лимоном и маслом горячим.
Судак с лимоном и маслом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже на каждый день. Попробуйте приготовить его с помощью пароварки и насладитесь нежным вкусом рыбы!
